每 100 克
| 水 (克 ) | 53.89 |
| 热量 (大卡 ) | 248.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1039.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.34 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.9 |
| 灰份 (克 ) | 3.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.84 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.9 |
| 总糖 (克 ) | 2.1 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.35 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 1.21 |
| 果糖 (克 ) | 0.54 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.8 |
| 钙 (毫克 ) | 38.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.74 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 272.0 |
| 钾 (毫克 ) | 254.0 |
| 钠 (毫克 ) | 837.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.55 |
| 铜 (毫克 ) | 0.049 |
| 锰 (毫克 ) | 0.0 |
| 硒 (微克 ) | 41.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.081 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.296 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.711 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 12.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.48 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 20.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 20.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 68.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.38 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.01 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.39 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.09 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.04 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.06 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.655 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.067 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 2.883 |
| 17:0 (克 ) | 0.01 |
| 18:0 (克 ) | 0.68 |
| 20:0 (克 ) | 0.008 |
| 22:0 (克 ) | 0.007 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.297 |
| 14:1 (克 ) | 0.027 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.057 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.163 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.599 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.25 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.13 |
| 18:4 (克 ) | 0.023 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.027 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.093 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.017 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 156.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.958 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.96 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.646 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.742 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.533 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.238 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.935 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.635 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.043 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.53 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.595 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.394 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.117 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.256 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.633 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.167 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.912 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.658 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |